Purée et saucisses au jambon à l’ancienne fumé

Pas le temps de préparer des plats mijotés ? Voici une recette copieuse et gourmande à servir pour toutes les occasions !

DifficultéFacile
Portions4 portions
Préparation10 minsCuisson25 mins
Pour la purée
1kg de pomme de terre
80g de beurre
40cl de lait
Assaisonnement : sel, poivre et muscade
Pour les saucisses fumées
4 saucisses cuites
10g de beurre
Ail, thym et laurier
1

Réaliser la purée :
Couper les pommes de terre en gros morceaux
Faire cuire pendant 25 minutes dans une casserole d'eau

Cuisson des pommes de terre

2

Après cuisson, passer au presse purée avec le beurre
Mélanger et ajouter le lait et assaisonner avec sel, poivre et muscade

Réalisation d'une purée

3

Réchauffer les saucisses déjà cuites dans une poêle ou au four avec du beurre, thym, laurier et une gousse d'ail écrasée.

Cuisson des saucisses fumées

Les produits utilisés dans cette recette

Ingrédients

Pour la purée
 1kg de pomme de terre
 80g de beurre
 40cl de lait
 Assaisonnement : sel, poivre et muscade
Pour les saucisses fumées
 4 saucisses cuites
 10g de beurre
 Ail, thym et laurier

Instructions

1

Réaliser la purée :
Couper les pommes de terre en gros morceaux
Faire cuire pendant 25 minutes dans une casserole d'eau

Cuisson des pommes de terre

2

Après cuisson, passer au presse purée avec le beurre
Mélanger et ajouter le lait et assaisonner avec sel, poivre et muscade

Réalisation d'une purée

3

Réchauffer les saucisses déjà cuites dans une poêle ou au four avec du beurre, thym, laurier et une gousse d'ail écrasée.

Cuisson des saucisses fumées

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kit apéro 10 personnes

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